文章摘要

菊苣根粉通过促进有益肠道细菌和减少有害病原体，展现出支持消化健康、免疫反应和代谢功能的功能性。研究表明，膳食干物质中1%的最佳含量能实现消化和免疫益处的最佳平衡。

• 菊苣根粉显著提高了纤维的消化率，并增加了包括双歧杆菌和乳酸杆菌在内的有益细菌在成长中的犬只中数量
• 研究确定每公斤10克（占膳食干物质的1%）为实现最大功能效益的最佳含量
• 菊苣补充剂能产生更高水平的短链脂肪酸（醋酸酯、丙酸酯、丁酸酯），支持肠道微生物群的健康
• 喂食菊苣的小狗血浆葡萄糖、甘油三酯和胆固醇浓度低于对照组
• 研究涉及16只拉布拉多幼犬;需要进一步研究以确认商业宠物食品和成犬的益处
   

菊苣根粉可能具有支持成长中犬类消化健康、免疫反应和代谢功能的功能性特性。

目前菊苣已被用于商业狗粮和猫粮中，主要作为益生元纤维的来源，包括菊粉和果糖，这些纤维支持有益肠道细菌。宠物食品制造商将干菊苣根、菊苣衍生的菊粉和提取物融入配方中，以促进消化健康并支持肠道微生物群。

什么是菊苣？

菊苣（Cichorium intybus）是一种多年生草本植物，属于向日葵科，原产于欧洲以及亚洲和北非的部分地区。菊苣以其蓝色花朵和深主根为特征，生长于温带气候，能耐受相对干燥的环境。栽培品种的叶子和根部被收获用于食品原料、咖啡替代品和商业菊粉生产。

菊苣补充剂支持消化健康指标

研究人员评估了16只拉布拉多幼犬，分为四组，每公斤膳食干物质中含有零、5、10或15克菊苣根粉的自制饮食。

菊苣补充显著提高了纤维的消化率和有益肠道细菌的数量，包括双歧杆菌和乳酸杆菌。与此同时，梭状纹章菌和大肠菌的数量下降。

接受较高补充量的狗还表现出短链脂肪酸的产生增加，包括醋酸、丙酸和丁酸，这些都是肠道微生物发酵的产物。

菊苣补充剂相比对照饮食降低了干物质、有机物和无氮提取物的消化率。

喂食菊苣的幼犬血浆葡萄糖、甘油三酯和胆固醇浓度低于对照组。某些细胞介导免疫指标有所提升，而最高补充水平则提高了免疫球蛋白G浓度，这些指标与免疫功能有关。

研究人员确定了每公斤10克，相当于膳食干物质的1%，是最佳的整体含量。

宠物食品配方中的潜在应用

研究结果表明，整根菊苣粉可能作为狗粮配方中纯化益生元成分的替代品，可能提供额外的功能性化合物。

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