在2025宠物食品安全大会上，河南牧业经济学院 段海涛作了《宠物食品加工新技术应用与食品安全保障》的分享。

在宠物食品行业快速发展的当下，加工技术的创新与食品安全的保障成为了企业竞争力的核心要素。宠物食品加工技术在不断进步，但许多企业仍面临诸多挑战。膨化粮作为主流产品，其加工技术的优化至关重要。目前，行业内的加工更多依赖传统经验，配方与生产效率的稳定性不足，对原料的物理属性关注不够，这些都影响了产品质量和生产效率。

膨化粮的加工技术提升主要体现在智能决策系统和精准加工参数方面。通过引入工业4.0概念，利用智能决策系统对生产数据进行分析和应用，可以实现自动化的排产与供应链的协同，动态调整加工参数，提高生产效率和产品质量。在实际生产中，存在一些常见的工艺流程问题。例如，某些企业的工艺流程设计不合理，导致原料混合不均匀，影响产品质量。此外，粉碎粒度的控制也不够精准，影响产品的外观和适口性。解决这些问题需要企业更加注重细节，通过实验和数据分析找到最佳的加工参数。

原料把控是食品安全的基础，包括对微生物、重金属、农药残留、真菌毒素和异物污染等风险点的严格控制。生产过程中，灭菌条件、水分活度控制等环节至关重要。例如，湿粮的灭菌时间需要达到60分钟以上，以确保产品不胀袋、不发霉，同时减少有效成分的损失。品控体系的建设同样不可或缺。从原料到配方，再到加工过程和成品，都需要严格的检测和管理。通过质量管理体系的闭环控制，企业可以更好地保证产品质量的稳定性。

加工新技术不仅仅是引入先进的设备和系统，更在于对现有技术的不断优化和创新。例如，通过改进膨化工艺，提高产品的硬度和稳定性，减少粉化现象的发生。同时，企业还需要关注原料的上游供应链，了解原料的特性和加工要求，以确保产品质量的一致性。

宠物食品行业的未来发展，离不开加工技术的创新和食品安全保障的强化。企业应积极拥抱新技术，优化生产流程，严格把控质量，以科学和严谨的态度推动行业的进步。通过不断的努力，我们可以共同将宠物食品行业做得越来越好，为宠物的健康和幸福提供坚实的保障。

来源：山东省宠物行业协会